PROSECCO
Prosecco – svěží italská elegance
Prosecco je ikonické italské šumivé víno pocházející ze severovýchodní Itálie, především z regionů Veneto a Friuli-Venezia Giulia. Vyrábí se převážně z odrůdy Glera, která mu dodává typickou lehkost, svěžest a elegantní aromatický projev. Díky své přístupnosti a jemnému perlení patří Prosecco mezi nejoblíbenější šumivá vína na světě.
Ve sklenici se prezentuje světle slámově žlutou barvou s jemným a vytrvalým perlením. Vůně je čistá a ovocná, s tóny zeleného jablka, hrušky, citrusů a bílých květů. Chuť je svěží, harmonická a příjemně suchá, s jemnou kyselinou a lehkým minerálním závěrem, který vybízí k dalšímu doušku.
Prosecco se vyrábí metodou Charmat (Martinotti), kdy druhotné kvašení probíhá v nerezových tancích. Tento postup zachovává přirozenou ovocnost a aromatickou čistotu vína.
Doporučené podávání a párování
Ideální jako aperitiv, skvěle se hodí k lehkým předkrmům, rybám, mořským plodům, sushi nebo k jemným sýrům. Výborně se uplatní také v oblíbených koktejlech, jako je Aperol Spritz nebo Bellini.
Podávejte vychlazené na 6–8 °C ve sklenici na šumivé víno.



