Prosecco DOC Treviso Extra Dry "Galíe" ASTORIA

Detailní popis produktu

• Vinařství: ASTORIA
• Označení: Prosecco DOC
• Odrůda: 100 % Glera
• Alkohol: 11 % obj.
• Objem: 0,75 l
• Siřičitany: obsahuje siřičitany
• Kód ICQRF: TV/92
• Sídlo vinařství: ASTORIA – Susegana (TV), Via Crevada 12
• Vinná karta / kategorie: Prosecco
• Formát: standardní láhev
• Region: Veneto (Itálie)
• Styl: lehké a svěží

Doporučené párování

• rybí předkrmy v páře
• teplé rybí předkrmy
• branzino (mořský vlk)
• rybí tartar / carpaccio
• ryby na grilu
• uzeniny a salámy
• čerstvé sýry
• korýši

Z vinifikace 100% čistých hroznů odrůdy Glera vzniká toto senzační Prosecco DOC Treviso Extra Dry z vinařství Astoria. Po klasických postupech vinifikace „na bílo“ následuje druhotné kvašení pro vznik šumivého vína metodou Charmat: probíhá refermentace v tlakové nádobě po dobu 20–30 dnů a následně zrání 4–6 týdnů na vlastních kvasnicích, než je víno uvedeno na trh.

Charakteristika tohoto Prosecca DOC Treviso Brut

Při organoleptickém hodnocení má víno jemnou slámově žlutou barvu a velmi jemné, souvislé perlení, které je ve sklenici i dlouze vytrvalé. Vůně je výrazná a elegantní, s čistými květinovými tóny, doplněnými ovocným charakterem typickým jablečným aroma. Chuť je typická, příjemně svěže nakyslá a harmonická.

Doporučené párování při degustaci tohoto produktu vinařství Astoria

Ideální k předkrmům, finger food, rybím pokrmům a vyzrálým sýrům. Optimální teplota podávání je 6 °C, ve vysoké štíhlé sklenici.