Les Cretes
Vinařství Les Crêtes vzniklo v roce 1989 v Aymavilles v údolí Valle d’Aosta z iniciativy Costantina Charrèra. Dnes jej vede jeho rodina, která jako majitel historického vodního mlýna ze 18. století a starobylých sklepů ve Via Moulins již po pět generací působí v oblasti zemědělsko‑potravinářské výroby.
Vinice se rozkládají na 25 hektarech podél orografické osy řeky Dora Baltea v obcích Saint Pierre, Aymavilles, Gressan, Sarre, Aosta a Saint Christophe. Produkční oblast vyrůstá z náročného horského prostředí. Zemědělství je zde „hrdinské“: typická je vysoká roztříštěnost vinic a velmi hustá výsadba, která se pohybuje okolo 9 000 keřů na hektar. Tato charakteristika souvisí se svažitostí pozemků, jejichž morénové a písčité půdy vytvářejí ideální podmínky pro pěstování mnoha odrůd – především místních (autochtonních), ale i mezinárodních.
K půdním podmínkám se synergicky přidává vliv klimatu. Alpské klima, které je pro tato místa typické, výrazně ovlivňuje organoleptické vlastnosti vín i hroznů. Hrozny se sklízí pozdě a procházejí výraznými teplotními výkyvy způsobenými podzimními rozdíly mezi dnem a nocí (+22 °C / 0 °C). Tento jev, typický pro horské oblasti, podporuje tvorbu aromatických prekurzorů v bobulích, které následně výrazně obohacují aromatický profil vín.
Důležitou roli hraje také agronomické vedení vinic založené na respektu k životnímu prostředí a na zhodnocení „terroiru“. To jsou klíčové body firemní filozofie, která spojuje tradiční pěstitelské postupy s vášní pro inovace a technologický výzkum.
Řazení produktů
Výpis produktů
Jemné a ovocné víno Mon Blanc je cuvée z místních i mezinárodních odrůd z různých vinic. Je určené pro ty, kdo chtějí příjemné, snadno pitelné víno. Jeho název...
Křišťálová čistota, slámově žlutá barva se stále patrnými zelenkavými odlesky. Vůně je jemná, květinová a citrusová, výrazný je grep, doplněný exotickými tóny – typicky...
Víno výjimečné kvality. Vzhled je dokonale křišťálový, barva slámově žlutá s velmi jemnými zelenkavými odlesky. Vůně je hned od začátku jemná a ovocná, s jasně patrným exotickým...
Pinot Noir od Les Cretes projevuje rubínově červenou barvou. Ve vůni je intenzivně ovocný – s tóny drobného lesního ovoce, jako je višeň marasca, doplněnými...
Barva je hluboká rubínová s granátovým okrajem, působí přísně a ušlechtile, se saténovým dojmem. Vůně se otevírá širokými ovocnými tóny; pronikavé jsou nuance drobného...
Jde o víno s velkým charakterem. Barva je tmavá, rubínová s fialovým okrajem. Vůně je pronikavá a ovocná, s jasnými tóny drobného lesního ovoce –...
Vzhledově má víno sytou rubínovou barvu, je zářivé, hluboké. Ve vůni se projevuje explozí drobného černého ovoce – borůvky a ostružiny v konfituře – s...
Organoleptické hodnocení vyzdvihuje víno ve všech směrech – počínaje jeho zářivou zlatavě žlutou barvou. Vůně je výrazná a intenzivní, v příjemné rovnováze...
