Morellino di Scasano DOC Val delle Rose 0,75l

Detailní popis produktu

Z toskánského vinařství Cecchi pochází toto působivé červené víno navazující na italskou tradici, známé po celém světě. Pro vinifikaci se používá Sangiovese, které tvoří 90 % cuvée, doplněné o 10 % dalších komplementárních a autochtonních odrůd. Hrozny pocházejí z oblasti Maremma Toscana, kde renomované vinařství Cecchi působí. Vinifikace probíhá na červeno, s předfermentační macerací za studena. Následuje fermentace trvající 16 dní. Zrání probíhá 5 měsíců v barikových sudech a minimálně 3 měsíce v lahvi.

Charakteristika tohoto toskánského červeného vína

Ve vzhledu má víno zářivou rubínově červenou barvu s fialovými odlesky. Vůně je převážně ovocná, s jasnými odrůdovými tóny švestky a višeň marasca. V chuti je sametové v tříslovinové struktuře, má dobré tělo i pěknou délku, v závěru příjemně slaně minerální (sapidní).

Doporučené párování

Skvěle se hodí i k jídlu „na celý stůl“, zejména k pokrmům pozemské kuchyně; ideální je například k tortelli maremmani. Optimální teplota podávání je 18 °C.