Grattamacco

Název Grattamacco v sobě zahrnuje jedinečnou skupinu, která ztělesňuje to nejlepší z toskánské produkce. Je to příběh, který sourozenci Maria, Iris a Claudio Tipa postupně vybudovali v čase: vytvořili skutečný „domaine“, jenž sdružuje tři různé usedlosti, s celkovou rozlohou vinic, která dnes přesahuje 150 hektarů.

Chronologicky první výrobní realitou je Castello Colle Massari, založené v roce 1998 a situované v srdci produkční zóny Montecucco v Maremmě. Místo s mimořádným kouzlem na úpatí Monte Amiata, kde se na více než sto hektarech vinic vedených podle pravidel ekologického zemědělství dokáže Sangiovese projevit výjimečně středomořským charakterem. Ten se výrazně odráží zejména ve víně Montecucco Rosso Riserva, které je už řadu let skvělým příkladem stabilní, vysoké kvality.

Následně vznikla tenuta Grattamacco – historické jméno oblasti Bolgheri. Toto vinařství se zrodilo na konci 70. let a do skupiny vstoupilo v roce 2002; především je však známé tím, že se od počátku dokázalo odlišit elegancí svých vín. Právě zde, na 25 hektarech vinic v nejsevernější části Costa Toscana, dávají Cabernet Sauvignon a Merlot vína nezapomenutelné hloubky, současně elegantní i podmanivě obklopující.

Posledním přírůstkem je vinařství Poggio di Sotto, které se stalo součástí Colle Massari v roce 2011. Vzniklo na konci 80. let nedaleko Montalcina. Jde o výjimečné vinařství, které dnes obhospodařuje 16 hektarů vinic a dokáže milovníkům vína po celém světě nabídnout některá z nejpozoruhodnějších Brunell, jaká kdy byla vyrobena.

Skupina Colle Massari je tedy mimořádná: spojuje velmi vzdálené a rozdílné „duše“, které však spojuje nepřetržitá snaha o nejvyšší úroveň excelence – v harmonické rovnováze mezi tradicí a současností.