VERMENTINO DI GALLURA SUPERIORE DOCG MONTEORO SELLA & MOSCA 0,75l

Detailní popis produktu

Vermentino di Gallura Superiore DOCG „Monteoro“

Toto víno z jedné z nejprestižnějších sardinských vinařských usedlostí je vyrobené výhradně ze 100% odrůdy Vermentino. Hrozny pocházejí z oblasti Gallura, z vinic o stáří až 18 let.

Vinifikace a zrání

Pečlivá vinifikace zahrnuje šetrné lisování, statickou sedimentaci za studena a kvašení v nerezových tancích při teplotě okolo 18 °C. Následně víno zraje 4 měsíce na kalech v nerezu, což mu dodává větší hloubku a jemnost.

Charakteristika vína (DOCG)

• Barva: slámově žlutá
• Vůně: svůdná a zároveň výrazná; dominují ovocné tóny, doplněné o nuance aromatických bylin, květin a středomořské macchie
• Chuť: měkká i svěží zároveň, v souladu s aromatikou; hluboká a dlouze doznívající

Doporučené párování

Ideální bílé víno k mořské kuchyni. Výborně se hodí například k pečeným kroužkům z kalamárů.

Doporučená teplota podávání: 8 °C
Podávejte ve vyšší, širší sklenici, která nechá krásně vyniknout aroma.