Nero di Troia "Talò" San Marzano 0,75l

Detailní popis produktu

Talò Nero di Troia Puglia IGP

Cantine San Marzano

Talò Nero di Troia Puglia IGP je elegantní červené víno vyrobené z autochtonní apulijské odrůdy Nero di Troia, která je známá svou jemností, strukturou a vytříbeným aromatickým profilem. Vinice se nacházejí v oblasti Alta Murgia v Apulii, v nadmořské výšce přibližně 180 m n. m., na hlubokých jílovitých půdách, ideálních pro vznik komplexních a harmonických vín.

Vinifikace

Hrozny jsou ručně sklízeny v polovině října. Po sklizni následuje řízená macerace a alkoholové kvašení po dobu 10 dnů za použití vybraných kvasinek. Víno poté zraje 6 měsíců v barikových sudech z francouzského dubu, které mu dodávají jemnost a elegantní strukturu.

Charakteristika vína

Ve sklenici se prezentuje živou, sytě rubínovou barvou. Vůně je bohatá a sofistikovaná, s květovými tóny fialky, ovocnými nuancemi třešní a ostružin a kořenitými akcenty koriandru, černého pepře a lékořice. Chuť je plná, vyvážená, s výrazným, ale elegantním tříslovinovým projevem.

Doporučené párování

Ideální k výrazným těstovinám – lasagním, domácí pastě s masovým ragú či bohatými omáčkami. Skvěle se hodí také k červeným masům, dušeným a pečeným pokrmům, grilovanému masu a polotvrdým sýrům.

• Teplota servírování: 16 °C

• Sklenice: větší kalich typu Ballon