Nero d'Avola "DUCA ENRICO" DUCA DI SALAPARUTA 0,75l

Detailní popis produktu

Il Nero d'Avola “Duca Enrico” z vinařství Duca di Salaparuta je vlajkovým vínem této sicilské společnosti, vyráběným na statku SuorMarchesa v centrální jižní části ostrova. Pro výrobu tohoto vína se používá 100% odrůda Nero d'Avola. Vinice se nacházejí na půdách s různorodou vápencově-křemíkovou kompozicí, situovaných přibližně 200 m n. m., a těží z klimatu charakterizovaného mírnými zimami a suchými jary/léty. Sklizeň probíhá až po dokonalém dozrání hroznů, následují fáze odzrňování a macerace při kontrolované teplotě po dobu asi deseti dní. Zrání probíhá v sudech z francouzského dubu po dobu minimálně 18 měsíců, což je nezbytné pro získání charakteristického charakteru vína. Dalších 18 měsíců zrání v lahvi slouží k dokončení typického organoleptického buketu produktu.

Charakteristiky tohoto sicilského vína Při organoleptickém zkoumání se toto sicilské víno vyznačuje intenzivní rubínově červenou barvou. Na nose je strukturované a komplexní s tóny od kůže po tabák a červené ovoce. V ústech je harmonické, silné a má dlouhou perzistenci.

Doporučené kombinace k degustaci tohoto červeného vína Je to červené víno, které se dokonale hodí k červeným masům, včetně grilovaných, zvěřině a středně vyzrálým sýrům. Podávejte při teplotě 15-17°C ve velké sklenici.