Lugana "PRESTIGE" DOC Cà Maiol 0,75l

Detailní popis produktu

Lugana Prestige DOC – Cà Maiol

Lugana Prestige z vinařství Cà Maiol v sobě koncentruje prestiž a vytříbenost, které z něj činí jeden z referenčních vín svého původu. Hrozny pocházejí z jedinečných půd bohatých na jíl, kde mírné mikroklima Gardského jezera propůjčuje ušlechtilé autochtonní odrůdě Trebbiano di Lugana výjimečnou aromatiku a chuťovou rovnováhu mezi cukernatostí a výraznou slaností.

Pro výrobu Prestige se používají výhradně hrozny z 25 hektarů vinic Trebbiano di Lugana na statku Maiolo, hlavním sídle vinařství Cà Maiol. Průměrné stáří keřů je přibližně 30 let. Výsledné víno je jemné, dlouze minerální, s výraznou kyselinou a slaným charakterem. Lugana DOC Prestige vzniká šetrným lisováním a fermentací v nerezových tancích. Po pečlivém zrání v lahvi je připraveno k pití na jaře následujícího roku. Roční produkce činí zhruba 250 000 lahví, které jsou distribuovány především do prestižních vinoték v Itálii i zahraničí. Víno je vyrobeno ze 100 % Trebbiano di Lugana.

Charakteristika vína Lugana Prestige DOC

Víno má jasnou slámově žlutou barvu se zelenkavými odlesky. Vůně je čistá, typická a výrazná, s tóny zeleného jablka, limetky a divokého tymiánu. S postupným otevřením se objevují jemné nuance ovsa a bílého pepře. Na patře je víno příjemné, hladké a dokonale vyvážené, s harmonickým spojením minerální kyseliny a slanosti. Závěr je výrazně minerální a odráží charakter půdy, z níž víno pochází.

Doporučené párování

Lugana DOC Prestige se výjimečně hodí ke korýšům a mořským plodům, ať už jako hlavní chod, nebo jako součást těstovin a rizot. Velmi dobře doplní také vařené ryby či lehce tučnější ryby pečené v troubě nebo připravované na způsob in umido. Doporučená teplota servírování je 10–12 °C, ideálně ve vyšší, štíhlé sklenici, která soustředí aromatické a ovocné tóny.