Lambrusco dell’Emilia IGT Rosso Chiarli 0,75l

Detailní popis produktu

• Označení: Lambrusco dell’Emilia IGT

• Region: Emilia-Romagna – Itálie

• Výrobce: Vinařství Chiarli bylo založeno v roce 1860 a dnes patří k nejprestižnějším a nejtradičnějším soukromě vlastněným producentům Lambrusca. Společnost nabízí několik značek; všechna vína vznikají se stejnou péčí a důrazem na detail, který začíná už výběrem hroznů ve vinicích a pokračuje všemi kroky vinifikace. Závěrem následuje pomalá a přirozená metoda Charmat, díky níž víno získává své jemné perlení.

• Degustační poznámky: Rubínově červená barva s krásnou, lákavou růžovou pěnou. Chuť je čistá a hladká, s příjemnou mladistvou kyselinou; ve vůni se projevují sladké a ovocné tóny.

• Alkohol: 7,5 % obj.

• Zbytkový cukr: 50 g/l

• Odrůdy: Odrůdy hroznů Lambrusco z Emilie.

• Vinifikace: Tradiční lisování hroznů následované macerací při nízké teplotě po dobu 36 hodin. Pomalá tvorba perlení („prise de mousse“) v „cuves closes“.

• Doporučené párování: Ideální k pizze, těstovinám a jemným sýrům, skvělé i samotné.

• Teplota podávání: Podávejte dobře vychlazené (10–12 °C).