Lagrein Alto Adige Lagrein DOC Ritterhof 0,75l

Detailní popis produktu

Charakteristika vína

Tento Lagrein zaujme svou temnou, granátově červenou barvou, chutí červených lesních plodů a svěží ovocnou vůní třešní. V ústech působí harmonicky, má hladké, zaoblené tělo a dobrou strukturu tříslovin. Příjemná a vyvážená kyselinka mu dodává svěžest, díky níž je radost ho pít.

Pěstitelská oblast

Réva je pěstována v písčito-štěrkovitých půdách a vedena na drátěnkách systémem Guyot. Vinice se nacházejí v okolí Bolzana, v jihotyrolské nížině (Unterland) a v horním údolí řeky Adiže (Etsch Valley) v nadmořské výšce 220–350 metrů.

Sklizeň a výnos

Zdravé a plně dozrálé hrozny Lagreinu se sklízejí ručně od začátku do poloviny října. Výnos dosahuje 80 hektolitrů vína na hektar.

Vinifikace

Po doručení do sklepa jsou ručně vybrané hrozny odstopkovány a následuje tradiční fermentace v nerezových tancích po dobu přibližně 10 dnů při teplotě 28 °C. Poté víno zraje ve velkých dřevěných sudech.

Doporučení k podávání

Tento Lagrein je ideálním doplňkem k sytým pokrmům, grilovanému červenému masu, zvěřině a výrazným sýrům.