Greco di Tufo DOCG Vesevo 0,75l

Detailní popis produktu

VINICE

Víno pochází z pro něj ideálně vhodné oblasti: Avellino. Hrozny rostou na strmých terasách s perfektní sluneční expozicí, která pomáhá vytvořit skvělou rovnováhu mezi aromatikou a kyselinou. Půda je převážně vulkanická a písčitá, což vínu dodává i příjemný nádech minerality.

VINIFIKACE

Šetrné lisování, statické odkalení moštu, fermentace při nízké teplotě 12–14 °C, batonáž na kalech, studená stabilizace, filtrace.

SENZORICKÉ VLASTNOSTI

Zářivá slámově žlutá barva. Víno nabízí svěží a voňavý buket s tóny tropického ovoce (ananas) a jablka (Golden Delicious), doplněný květinovými vůněmi. V chuti zaujme výraznou šťavnatostí (sapiditou) spojenou s příjemnou linkou kyseliny.

Skvěle se hodí během celého jídla: k teplým i studeným mořským předkrmům, k syrovým rybám (zejména ke korýšům a měkkýšům) a k zeleninovým prvním chodům.

TEPLOTA PODÁVÁNÍ

10–12 °C