Cerasuolo d'Abruzzo DOC Fantini 0,75l

Detailní popis produktu

Toto růžové víno z abruzzského vinařství Fantini se vyrábí výhradně z odrůdy Montepulciano pěstované na vinicích v Ortoně u Chieti. Réva zde těží z vynikající jihovýchodní expozice a jílovito-vápencové půdy. Po skončení sklizně na začátku října procházejí hrozny odstopkováním a jemným lisováním. Po krátké, přibližně šestihodinové maceraci na slupkách následuje patnáctidenní fermentace (bez slupek) při kontrolované teplotě $12^\circ\text{C}$.

Charakteristika tohoto vína Cerasuolo d'Abruzzo

Zaujme svou typickou třešňově růžovou barvou (tzv. cerasuolo) a velmi jemnou, ale vytrvalou vůní s příjemnými ovocnými tóny. Na patře je intenzivní a vyznačuje se vynikající rovnováhou.

Doporučené párování k tomuto abruzzskému růžovému vínu

Skvěle se hodí k syrovým rybám (crudo), čerstvým sýrům, asijským pokrmům a bílému masu. Je určeno k pití jako mladé. Podávejte při teplotě 10–12°C.