Bianco di Puglia IGP Muri Vigneti del Salento 0,75l

Detailní popis produktu

Vinice

Vinice se nacházejí na poloostrově Salento s ideální sluneční expozicí. Půda kombinuje dva prvky – červenou zeminu a jíl – což vytváří skvělé podmínky pro víno s příjemnou svěžestí, výraznými chutěmi a minerálním charakterem.

Vinifikace

Šetrné lisování hroznů při velmi nízkých teplotách. Následuje studené předfermentační statické čiření, naočkování kvasinek do čirého moštu a alkoholové kvašení při 11 °C v nerezových tancích. Poté víno zraje na jemných kalech (sur lie) po dobu 2–3 měsíců.

Senzorické vlastnosti

Barva slámově žlutá se zlatými odlesky. Vůně je intenzivní a dlouhotrvající, ovocná, s náznaky zralého žlutého ovoce. V chuti je víno svěží, příjemné, harmonické a vytrvalé, ideální i k okamžitému pití.

Doporučené párování

Bohatost a aromatika tohoto Bianco Puglia z něj dělají ideální volbu k mořským plodům, k těstovinám se zeleninou, k bílým masům a k pečeným rybám.