Bardolino Classico DOC DOMINI VENETI 0,75l

Detailní popis produktu

Bardolino Classico DOC – Domini Veneti

Toto elegantní víno tradičního benátského stylu vzniká z pečlivě vyvážené kupáže odrůd Corvina (65 %), Rondinella (30 %) a Molinara (5 %). Hrozny pocházejí výhradně z vinic patřících vinařství Domini Veneti, které se nacházejí v oblasti Bardolino Classico, na kopcích v jihovýchodní části jezera Garda.

Sklizeň probíhá od září do začátku října, výhradně ručně. Vinifikace zahrnuje lisování s odstopkováním, fermentace probíhá při kontrolované teplotě 25–28 °C.
Macerace trvá 7 dní, s pravidelným přečerpáváním třikrát denně po dobu 20 minut. Po kompletní malolaktické fermentaci následuje přirozená stabilizace vína.

Charakteristika vína

Ve sklenici se víno vyznačuje jasnou rubínově červenou barvou.
Vůně je jemná a elegantní, s tóny červeného ovoce.
Chuť je svěží, suchá a živá, velmi příjemná a harmonická.

Doporučené párování

Víno se výborně hodí k rizotům a těstovinám s lehkými omáčkami, velmi dobře doprovází také masové pokrmy, zejména bílé maso. Skvělé je i k pizze.
Doporučená teplota podávání je 16 °C.