Barbera d'Alba Superiore DOC Massucco 0,75l

Detailní popis produktu

Barbera d’Alba Serra DOC – Massucco

Barbera d’Alba z vinařství Massucco je prestižní červené víno pocházející z výjimečného terroiru Castagnito v oblasti Roero. Vyniká svým charakteristickým, hlubokým rubínovým odstínem, připomínajícím barvu kardinálských rouch. Vinice jsou orientovány na jihozápad, což zajišťuje dlouhé a intenzivní oslunění, ideální pro dokonalé vyzrání hroznů.

Vinice se nacházejí v nadmořské výšce přibližně 350 m n. m. na půdách tvořených jílem a písčitými slínami. Réva je vedena klasickým systémem Guyot. Výnosy se pohybují okolo 80 q/ha. Po odstopkování a lisování probíhá fermentace v horizontálních nerezových tancích s pravidelným batonážováním. Víno následně zraje přibližně 12 měsíců v dubových sudech.

Charakteristika vína

Ve sklenici se víno prezentuje granátově červenou barvou s tmavšími odlesky. Aroma je intenzivní a příjemné, s výraznými kořenitými tóny. Chuť je suchá, plná a robustní, dlouhá a kořenitá, přesto si zachovává krásnou kulatost a harmonii.

Doporučené párování

Ideální k tradiční piemontské kuchyni, zejména k těstovinám, rýži a rizotům s výraznými omáčkami. Výborně se hodí také k zeleninovým polévkám, masovým i zeleninovým ragú a sytějším pokrmům.

Servírování: ve velkých sklenicích typu Bordeaux
Teplota podávání: 20–22 °C
Doporučení: krátká dekantace alespoň 1 hodinu