Barbera d´Alba Sorito Mosconi Rocche dei Manzoni 0,75 l

Detailní popis produktu

Toto piemontské víno se vyznačuje temnou, téměř neprůhlednou rubínovou barvou s jemnými nafialovělými odstíny a purpurovými odlesky. Je to neobyčejné víno s jemným ovocným aroma, které připomíná třešně a třešňové pecky, doplněné decentním nádechem ušlechtilého dřeva. V chuti je jemné, ale s pevnou tříslovinou a výraznou páteří, s tóny čokolády, peckovin a tabáku, které přecházejí do nekonečně dlouhé dochuti. Toto jedinečné víno dokonale odráží charakter místa svého původu.

Klasifikace: DOC

Poloha: Piemont, Langhe. Jižně orientovaný svah v blízkosti Mosconi, s vinicemi starými 60 let a velmi nízkou produkcí.

Vinifikace:

• Sběr hroznů probíhá výhradně ručně.
• Rmutace na slupkách a fermentace probíhá po dobu 15 dní.
• Víno zraje v dřevěných sudech typu Barrique po dobu 18 měsíců, následně zraje v láhvi dalších 6 až 8 měsíců.

Gastro párování: Ideální ke grilovaným tmavým masům, masovým ragú, zvěřině a lanýžovým pokrmům.

Teplota servisu: 16-18°C

Obsah alkoholu: 14%