ALGHERO ROSSO DOC TANCA FARRÀ SELLA & MOSCA 0,75l

Detailní popis produktu

Tanca Farrà Alghero Rosso Riserva DOC

Sella & Mosca – Sardinie

Elegantní červené víno ze Sardinie, vyrobené ze 100% odrůdy Cabernet Sauvignon. Pochází z oblasti Alghero, kde sídlí renomované vinařství Sella & Mosca. Vinice s průměrným stářím do 13 let těží z ideálních klimatických podmínek a blízkosti moře, které vínu dodávají charakteristickou svěžest a jemnou mineralitu.

Vinifikace a zrání

Fermentace probíhá při kontrolované teplotě 18–28 °C. Víno následně zraje 12 měsíců v dubovém dřevě – částečně ve francouzských barikových sudech druhého použití a částečně ve velkých dubových sudech. Po lahvování následuje další zrání v láhvi po dobu cca 3 měsíců.

Charakteristika vína

Ve sklenici se prezentuje rubínově červenou barvou s granátovými odlesky. Vůně je intenzivní a výrazná, s tóny lesního ovoce v podobě džemu, červených květů, švestek, doplněná o jemné bylinné nuance, asfaltové tóny (goudron) a sladké koření.
Chuť je bohatá, harmonická a velmi elegantní, s jemnými tříslovinami, sametovou strukturou, dlouhou perzistencí a příjemnou svěžestí i slaností v závěru.

Doporučené párování

Ideální k vyzrálým sýrům, zejména Pecorino di Sardegna DOP nebo zralému sýru Bitto DOP. Skvěle doplní také komplexní a výrazná masová jídla s dlouhou dochutí.

• Teplota servírování: 16 °C

• Sklenice: velký kalich pro červená vína

• Styl: elegantní, strukturované víno s dlouhým potenciálem